التورته بالزنجبيل

موضوع: التورته بالزنجبيل 26th يونيو 2008, 9:28 pm

المقادير

أ- كوب وربع الكوب من الدقيق .

ب-90 غراما" من الزبدة .

ج- ملعقتا طعام إلى ثلاث ملاعق من الماء شديد البرودة.

الحشو

أ-كوب من شراب السكر .
ب- 25 غراما" من الزبدة .
ج- ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
د- كوب وثلاثة أرباع الكوب من فتات الخبز.

مدة التحضير 30 دقيقة + 20 دقيقة في الثلاجة.
مدة الطهي 30 دقيقة.

الخطوات
1- ينخل الدقيق في وعاء كبير.
2- تضاف الزبدة وتفرك فبي الدقيق بطرف الأصابع مدة دقيقتين أو حتى يصبح المزيج مثل فتات الخبز.
3- يضاف معظم الماء ويخلط بالفتات حتى يصبح المزيج عجينا" متماسكا".
4- يضاف المزيد من الماء حسب الضرورة. يقلب العجين إلى رف عليه قليل من الدقيق ويعجن بخفة حتى يصبح ناعما".
5- يدهن قالب تارت مستدير بالزبدة المذابة أو الزيت.
تكفي هذه الكمية لــ 8 مثلثات

مرسي محمد على هالاكلات الطيبة منك

تحياااتي لالك

موضوع: رد: التورته بالزنجبيل 4th يوليو 2008, 2:36 am

مشكوووووورة كتير على مرورك الطيب

ان شاء الله تكوووون عجبتك طريقة التورتة