اسير الشوق عضو vip
عدد الرسائل : 2823 العمر : 34 الموقع : مجهووول تاريخ التسجيل : 09/06/2008
| موضوع: مقلـــوبة الدجـــاج الشهيـــة رائــعة تفضلوا 11th يونيو 2008, 3:55 pm | |
| السلام عليكم حبيبات ألبي
مقلوبة الدجاج الشهية الرااااائعة أحضرتها لكم اليوم كتير طيبة جربوها و خبروني رأيكم
مدة الطبخ: من ساعة إلى ساعة ونصف .
الوجبة تكفى 6 افراد
المقادير: 1 كيلو باذنجان (مقشر ومقطع لشرائح) زيت للقلي 2 كيلو دجاج ما يعادل دجاجتين تقريباً , كل دجاجة مقطعة إلى 4 أجزاء 3 مكعبات مرقة الدجاج (مذوبة في 3 لترات ماء) 2/1 ملعقة صغيرة من كل من: كل البهارات، مسحوق القرفة، الهال، الكركم ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) 4 أكواب أرز لبن
الطريقة :
يقلى الباذنجان في الزيت الساخن حتى يصبح بني اللون ويوضع جانباً , يغلى الدجاج في مكعبات مرقة الدجاج المذوبة مع كل البهارات، القرفة ، الهال ، الكركم ، الملح والفلفل ، ثم تترك جميعاً على نار هادئة لمدة ساعة .
تزال الرغوة من السطح عند الحاجة ، ويرفع الدجاج من المرق عندما يلين ترش ملعقتان كبيرتان من الأرز في قاع طبق مقاوم لحرارة الفرن ، ثم يوضع فوقه الدجاج الذي يغطى بشرائح الباذنجان، ثم توضع بقية الأرز فوق الباذنجان .
يسكب المرق فوق الأرز حتى يغمر طرف إصبع فوق الأرز، وتطهى جميعاً لمدة 40 دقيقة على حرارة 300 درجة فهرنهايت يقدم مع اللبن و لاتنسي تحميص المكسرات و وضعها على وجه الطبق اللذيذ جداً و صحتين و ألف هنا يارب يكون الطبق أعجبكن حبيبات ألبي | |
|
أميره من ورود العضو الذهبى
عدد الرسائل : 289 تاريخ التسجيل : 26/05/2008
| موضوع: رد: مقلـــوبة الدجـــاج الشهيـــة رائــعة تفضلوا 17th يونيو 2008, 3:00 pm | |
| بجد مشكووووووور كتيييييييير ع الاكله شكلك بتحب الاكل كتييييييييييير ههههههههههههه يسلمووووووووو | |
|
اسير الشوق عضو vip
عدد الرسائل : 2823 العمر : 34 الموقع : مجهووول تاريخ التسجيل : 09/06/2008
| موضوع: رد: مقلـــوبة الدجـــاج الشهيـــة رائــعة تفضلوا 23rd يوليو 2008, 11:29 pm | |
| يسلموووووووووووووووووووووووووو
مشكووووووووووورة كتير على مرورك يا اميرة | |
|
زائر زائر
| موضوع: رد: مقلـــوبة الدجـــاج الشهيـــة رائــعة تفضلوا 4th أغسطس 2008, 12:28 am | |
| هاااااااااااااااااااااااا
مشكووووووووووووووورة اكتير
على هل المعلومات القيمة
بنسبة لاكل
تحياااااااااااااااااااااتى |
|