بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
كيلو لحم غنم أو يقر بدون عظم
2بصلة
فصين ثوم
فلفل حار
ليمون
بهارات(ملح-فلفل أسمر-قرفة)
الطريقة:
نقطع اللحم إلى شرائح أو مكعبات صغيرة ونتبلها بالبهارات
نقطع البصل ونتبله أيضًا
ندق الثوم مع الفلفل ونعصر الليمون معهما
نضع اللحمة في مقلاة بدون زيت ونقلبها حتى يجف ماؤها بالكامل
نضع ملعقتين إلى ثلاث من الزيت في المقلاة ونقلب بها البصل حتى يذبل.
نضيف اللحمة إلى البصل ونقلب حتى تحمر اللحمة.
نضيف خليط الثوم والفلفل إلى اللحم والبصل ونقلب فليلا ثم نرفع المقلاة عن النار.
تقدم مع البطاطس المقلية
وبالهنا والشفا.
و تحياتي للجميع:الوردة البيضاء
موضوع: لحم بالبصل.... 
20th يونيو 2008, 9:36 pm
